Cara aku melepaskan tension, antara main masak-masak. Yup, jam 12.45 malam aku tak boleh nak lelap. Kaleh kiri, kaleh ke kanan...tetap tak boleh nak tido. Makin dipaksa, tambah sakit otak aku. Bingkas bangun, on lampu dan terus masuk dapur.
Dalam peti sejuk ada beberapa ekor sotong yang dibeli kat Pasar Tani Taman Melawati Sabtu lepas, cili kisar pun ada. So, apa lagi...bersilat la kat dapur dengan gigihnya. Lepas tu cuci dapur, mop lantai dan kemas ruang tamu. Huh...rasa nak patah pinggang. Ini adalah usaha utk memenatkan badan supaya senang nak tido ^_^
Jam 2.30 pagi, masuk bilik. Walaupun badan penat setengah gila, biji mata tetap segar-bugar. Mak ai...sakitnya hati kita, wak!!! Arghhh!!! Apa yang aku mampu buat cuma berzikir dalam hati (time ni kalaulah bendara merah x berkibar2, dah lama aku solat sunat...solat taubat & mengaji Quran).
Jam 5 pagi, mata baru nak layu-layu, memang sakit hati tak dapat nak menikmati waktu tido. Hmmm...apa nak buat tak ada rezeki. Redha je la kan...
Resipinya cukup simple:
Bahan:
7 ekor sotong dipotong-potong
10-15 tangkai cili kering
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 batang serai, dititik
Sedikit belacan
1-2 keping asam gelugor
Sedikit garam dan gula
Minyak untuk menumis, secukupnya
Cara memasak:
1. Masak sotong tanpa minyak, sehingga separuh masak.
2. Kisar cili kering bersama bawang merah, bawang putih dan belacan.
3. Tumis bahan kisar bersama serai dan asam gelugor. Masak sehingga pecah minyak.
4. Bubuh garam dan gula secukup rasa, kemudian masukkan sotong.
5. Apabila sotong masak sepenuhnya, padamkan mati. Siap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan