.

Ahad, 20 Disember 2015

Apabila Allah tarik nikmatNya...

*GAMBAR HIASAN SAHAJA*
#copypaste

PERINGATAN SECUKUP RASA: (28.11.2015): KENAPA MENGANDUNG DAN BERSALIN
ANAK LUAR NIKAH LEBIH SENANG?


1] AKIBAT dari perhubungan yang salah, ALLAH Subhanahu wataala CABUT RASA KEPAYAHAN MENGANDUNG itu, supaya wanita tersebut TIDAK MENDAPAT PAHALA sebagaimana wanita-wanita lain yang bersusah payah ketika hamil, hasil pernikahan yang sah….

2] KETAKUTAN DAN RASA MALU membuatkan seorang “GADIS YANG TERLANJUR”, dapat mengatasi rasa sakit melahirkan anak dengan mudah…. TAKUT DAN MALU JIKA DIRINYA yang mengandung di luar nikah diketahui orang, terutama kaum keluarga, rakan2 dan sebagainya….

3] Kadang-kadang, TANDA-TANDA SEBAGAI ORANG HAMIL JUGA TIDAK KELIHATAN... Perutnya tidak nampak besar, boleh pula berjalan seperti biasa…. Kadang2, boleh pergi sekolah dan buat aktiviti padang sebagaimana pelajar lain, sedangkan dia sebenarnya sedang mengandung… Itu satu lagi NIKMAT YANG DICABUT...

4] KETIKA BERSALIN PULA, MUDAH SAHAJA BAYI ITU KELUAR, hingga di dalam bilik tandas pun boleh selesai... Maka, PAHALA SAKIT KETIKA BERSALIN, TELAH DIANGKAT DARIPADANYA…. Padahal, wanita biasa pun, dalam keadaan begini perlu dibantu oleh bidan yang mahir…

5] SETELAH BAYI ITU LAHIR, MEREKA BUANG KE DALAM TONG SAMPAH, atau campak ke bawah dari bangunan yang tinggi, atau sumbatkan ke dalam mangkuk tandas dan flush!... Mengapa mereka begitu kejam sekali?... KERANA PERASAAN KASIH SAYANG SUDAH DICABUT DARIPADA MEREKA…. Wallahu a'lam.... *GAMBAR HIASAN SAHAJA*

Khamis, 5 November 2015

A must read for all...

From the diary of SayedJaffrey -- the famous bollywood character actor ---

"I was 19 when I was married to Mehrunima who was 17. As I grew up, I was very fascinated by the british culture in colonial India. I learnt to speak English fluently, wear suits with grace, and developed impeccable etiquettes. But Mehrunima grew up to be my complete opposite - homely, a typical housewife. All my advices and admonishments couldn't change her basic personality - an obedient wife, a doting mother and a good homemaker. But she was not what I wanted. More I tried to change her, more we drifted apart. Gradually she metamorphosed from a cheerful affectionate young girl into a quiet insecure woman. 

Meanwhile I started getting attracted to a co-actor of mine who was all what I wanted in my wife. After 10 years of marriage, l divorced Mehrunima, left my home and married my co- actor. I had ensured financial security of Mehrunima and my kids . For about 6-7 months everything went well. Then I started realising, my new wife was not caring and affectionate. She was only concerned about her beauty, her ambitions, her wants and desires. Sometimes I missed Mehrunima's caring touch and concern for my welfare.
 

Life moved on . I and my new wife were 2 persons living in a house, not one soul living in a home. I never went back to find out what happened to Mehrunima and my kids.
After about 6 -7 years of my second marriage, I came across an article on a Madhur Jaffrey, an upcoming famous chef who had recently launched a book of her own recipes. The moment I looked at the picture of the smart elegant lady, I was stunned. It was Mehrunima. But how could it be ??? She had remarried and changed her maiden name too.
 

I was shooting abroad at that time. She lived in US now. I caught the next flight to US. I inquired about her where abouts and went to meet her. She refused to see me. My daughter who was 14, and son who was 12, told her they wanted to talk to me one last time. Her new husband was by her side. He was also my children's legal father now.
 

To this date, I cannot forget what my children told me.
They told me that their new father knows the meaning of true love. He accepted Mehrunima as she was and never tried to change her into what he himself was, because he loves her more than he loves himself. He let her evolve at her own pace and never tried to force his wishes on her. He accepted and enjoyed her person as it was.
And she has bloomed into a confident loving affectionate self reliant lady today under her second husband's selfless love and acceptance.
 

Where as his selfishness, demands and unacceptance of her persona had crushed her and then in his selfishness he had discarded her.
He Never Loved Her, He Had Always Loved Himself ,
And Those Who Love Themselves, Cannot Love Others."

Rabu, 28 Oktober 2015

Migrine + Homemade Kek Pisang

Hari ni MC, badan ok, tapi kepala tak daya nak drive, hadap jalan jem yang entah apa-apa je, semedang je jem 'nya! 

Lepas Subuh, telan ubat, sambung tidur. 

Jam 9 pagi tersedar  bunyi mesin rumput sekitar taman tepi bilik tidur. Aduhai...Paksa diri bangun, mandi dan cari makanan dalam peti ais. 


Bila duduk rumah, badan tak reti duduk diam, migraine pun sibuk nak main masak-masak. 

Dalam 30 minit mengerjakan #pisang40hari kat #dapurkecikgua . 

Campak-campak je, sekali tgk dalam oven...amik ko...#overload! Tapi bau #bananacake ni memang menusuk kalbu huhuhuhu. 

Sekian cerita migraine + #homemade #kekpisang gue😎

Jumaat, 23 Oktober 2015

Perempuan zaman edan...


Kejadian 'lawak' dalam perut LRT. Ada dua perempuan lingkungan umur 20-an. Aku di sebelah, 'terpasang telinga' (logik pun, depa bukan cakap mcm berbisik dalam kelambu).

Perempuan A: "Stress 'la dengan ex-wife boyfriend Aku tu. dah bercerai tu dah la, ni sekejap2 call...sms...mintak itu ini. Dah mcm laki bini, tak macam orang bercerai pun!"

Perempuan B: "Apa kes pulak kali ni?"

Perempuan A: "Ye la, diorang dah cerai, tapi ex dia tu still mintak duit. Konon nak beli susu anak la, pampers...duit taska bagai. Dah cerai tu dah la, dia bukan tak kerja. Pasal nak ganggu, mintak duit semua kat boyfriend Aku!"

Perempuan B: "Ala, dengki la tu tengok ex dia bahagia dengan ko. Ko kena hati-hati, nanti kalau korang dah kawin ex dia still buat perangai mcm tu masak ko. Hidup mcm orang bermadu lak, menanggung anak & ex wife!"

Perempuan A: "Tu yang Aku stress, melampau betul perangai ex dia tu. Benci aku, move on la tak payah nak menggendeng duit bekas laki. Tak malu agaknya!"

Perempuan B: "Ko kena tegas sikit, kalau sampai kawin mcm tu, susah ko nanti."

*Panjang lagi 'bual bicara' depa, tapi cukup takat tu je aku share. Aku cuma nak kata sejujurnya, dua2 'bingai binti bengap'!

Keduanya, kalau cari penasihat jangan jenis otak 25%. Memang melingkup la!

Selasa, 20 Oktober 2015

Kamu, limited edition...


Aku akui, aku memang tak ramai kawan. Boleh dikatakan sangat-sangat terhad, tetapi bagi saya berbaloi sebab yang ada dalam genggaman hati saya semuanya jenis limited edition. InsyaAllah.

Ada orang kata, aku tak pandai berkawan...Aku tak pandai cari kawan. Aku kedekut nak berkawan-kawan. Mungkin, sebab akutak nak rosakan nilai seorang kawan. Kalau sekadar berteman, tiada masalah. Datanglah 10 kali, hilanglah 100 kali...Aku takkan berasa hati.

Apabila berkawan, aku memang akan 'jaga' betul-betul, walaupun ada masa hati aku dikorbankan. Tak apa, aku puas hati. Ego tu ada masa untuk diri sendiri aje, tak perlu tunjuk semua kat kawan kita kan.

Sabtu, 10 Oktober 2015

Seronok ke sendirian...?


Ada orang cakap kat aku, "Seronoklah You 'kan, hidup sendiri. Tak banyak komitmen, selesaikan hal hidup You je...lain-lain tak perlu ambil tahu!"

Aku diam mendengar tanggapannya...Hmmm, mudahnya dia 'membaca' hal hidup aku. Bagi dia, hidup aku nampak mudah, simple dan tak banyak ragam. Mungkin tak serumit hidup dia, barangkali. Cik kak, hidup siapalah yang tak ada komitmen? Sama ada ko hidup sendiri atau berdua, bertiga, berlima mahupun bersepuluh, komitmen sentiasa ada. Bezanya, banyak mana...seserius mana komitmen tu.

Memang aku tak ada anak yang membuat hidup aku kelam-kabut setiap kali nak berpergian, sama ada ke tempat kerja atau ke mana saja, tetapi itu tak bermaksud mudahnya untuk aku bergerak ke sana sini. Tak juga membawa maksud, aku senang hati nak ke mana saja. Mungkin langkah lebih panjang, tetapi halangan tetap ada. Kalau tak ada, agaknya dah lama aku travel ke sana sini. Merantau ke negara orang untuk beberapa tahun, barangkali.

Kadang, aku selalu teremosi apabila orang pandang remeh hal hidup aku. Ayat-ayat macam; "Alah, ko senanglah bukan ada siapa nak dijaga!", "You bolehlah, dapat gaji semua masuk poket sendiri...tak susah nak berkongsi dengan suami!", "Kalau aku jadi ko, dui gaji aku sure selalu habis pergi travel je!"... Ye, antaranya macam tu bunyi tanggapan mudah mereka berkait hidup aku.

Aku senyum saja, malas nak kata apa-apa. Aku sedar, hanya diri sendiri tahu apa yang kita lalui. Orang lain hanya nampak luaran saja, bukan salah mereka. So, abaikan saja. Emo pun pendam sajalah, jangan tunjuk nanti diri sendiri nampak bodoh sebab mereka bukan nak faham. Silap hari bulan, kita pula dikatakan poyo...tak bersyukur. Manusia, biasalah. Macam-macam 'kan!

Jumaat, 9 Oktober 2015

Khabar yang hilang...

Selagi Dia mengizinkan, selagi itu aku terus menanti khabarmu muncul didengarku...InsyaAllah
Hari ni ulang tahun kelahiran aku yang ke... ^_^, macam tahun sebelumnya nampak gaya tahun ni perasaan kecewa dan terkilan tu masih tersangkut dalam dada aku. Masuk tahun ke-3, aku tak terima apa-apa ucapan istimewa daripada 'dia'. Tiada langsung sepatah kata, paling tidak 'HB'.

Dia betul-betul 'menghilang' walaupun aku tahu dia sentiasa ada je, cuma tak pernahlah kami terserempak di mana-mana. Atau mungkin kalau dia nampak aku, dari jauh dia dah 'lari' menjauh. Hmmm!

Hari bahagia ni, jujur kata, tiada yang aku harapkan selain tanda ingat daripada dia. Cukup sekadar, "Selamat hari jadi, Anis." Cukup! Bukan nak panjang-panjang. Mungkin dia dah lupa, mungkin juga masih ingat tapi sengaja lupakan. Tak pasti...Tak tahu!

Aku cuba untuk tak berasa apa-apa apabila tiba hari ni. Aku cuba segigihnya untuk tak ingat tarikh hari ni, tapi sia-sia! 24 jam, aku asyik menanti. Macam si bodoh!

Khamis, 8 Oktober 2015

Soto Bulu Ayam....Dammm!

Bukan main banyak lagi bulu ayam yang 'tertinggal' dan di supkan utk kuah soto ni....waaaa kembang tekak aku!

Tadi beli soto bungkus, balik panaskan. Masuk dalam pinggan. Sambil2 nak gaul sup dgn cili kicap tu jumpa pula benda asing (atas tapak tangan tu). Jenuh belek, rupanya bulu ayam! Omg...kembang tekak weh.
Itu pasallah aku cerewet bab makanan siap mkn ni. Rela masak sendiri walaupun taklah sesedap beli. Janji kebersihan terjamin.

Kepada peniaga makanan semua, tolonglah. Tolonglah masak dan sediakan makanan jualan anda macam anda nak makanan sendiri. Tolong ikhlaskan kerja dan usaha anda. Jangan fikir nak jual saja. Tolonglah...tolong dgn sangat2!

Sepinggan soto ni RM4.50 (guna ayam pencen) berakhir ke tong sampah! AllahuAkbar, nanges aku nak terjunkan makanan ni dlm tong sampah.

Rabu, 7 Oktober 2015

Homemade Kek Sarang Semut...


Kejadian jam 3 pagi, ni la aktiviti penyelamat bila tak boleh tido. Mula-mula nak buat butter cake tapi butter pulak x cukup. Dkt 10 minit berdiri tgh dapur, last dapat idea bikin ‪#‎keksarangsemut‬ a.k.a ‪#‎kekgulahangus‬ . Lama jugak tak buat kek ni, sebab nak kena peram bagai...sgt malas.

Dek terlebih vitamin R + layan movie kat playbox, berjalan lancar aktiviti ni. Hasilnya nanti petang sikit kita potong eh. *walaupun tgh rajin tetap malas nak setting mixer, so gua guna blend jek. Orang malas selalu byk idea #‎dapurkecikgua‬


Nampak kejadiannya naik cantik, rupa di dalam tak tahu lagi. Harap ada semut2 sudi buat sarang masa peram tadi. Sabarlah hati, petang kang kita buat keratan rentas ye.

Bahan untuk buat kek ni mudah je, stepnya pun simple. Cuma, antara rajin dengan malas je, berlumbalah korang tengok sapa menang...hahaha ^_^ 

Ni aku tempek bahan keperluan untuk buat kek sodap neh;

Bahan: 
1 cawan gula*
1 cawan air*
2 sudu besar mentega*

Semua bahan bertanda * tu korang masak, carannya kena masak gula dulu sampai likat dan berubah warna keemasan. Kemudian masukkan air, slow-slow kang meletup kena tangan/muka korang yang licin suci tu. Bila dah sebati semua, padamkan api dan masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair, sebati dengan air gula hangus tu. Sejukkan.

Bahan kering:
1 cawan tepung gandum*
2 camca teh soda bikabinat*
1 sudu besar baking powder*
Sedikit garam halus* 

Semua bahan bertanda * tu korang ayak bersama dan gaul sebati (lepas diayak tu).

Bahan mixer: (tang ni aku guna blender je, malas nak setting mixer)
3 biji telur (pastikan korang basuh bersih kulit telur tu, kang makan taik/bulu ayam)
1-2 camca teh esen vanila
1 cawan susu sejat manis

Mula-mula blend/mix telur dengan esen vanila sampai kembang. Kemudian masukkan susu sejat manis, mix lagi sampai sebati. Time ni aku blend berkali-kali sampai adunan nampak putih sikit.

Ok, sekarang korang boleh tuang bahan yang diblend/mix ke dalam campuran tepung tu. Gaul rata dan sebati. Selepas tu, masukkan bancuhan air gula hangus. Gaul sebati lagi. Cara aku, aku tapis adunan kek siap-siap dalam acuan/loyang kek (aku tak perap dalam mangkuk adunan sebab takut tergodek adunan masa nak tuang, kang terkacau sarang semut tu tak menjadi pulak sarangnya). Kemudian perap 2-3 jam. Nak bakar nanti, setkan oven ikut suhu oven korang. Suhu oven aku, 170 darjah masak 30-40 minit.

Selasa, 6 Oktober 2015

Alahai 'Abang Duda'...


Pagi ni, buka blog, ada komen berbunyi.."Hi, Awk dah kawin. Sy duda, tak ada anak. Suka baca blog awk, rajin masak dan berjalan. Bini sy dulu tak suka masak tapi rajin berjalan-jalan. Berapa no telefon awk?"

(Aku: Erkkk...)

Nasib baik buat setting komen, kalau tak terlepas la komen sengal tu kat blog gua.

Bang, ada gua kesah isteri lu dulu tak suka masak? Gua bukan kembar bini lu! Hahaha...apa pun mekasih la, kasi gua modal gelak pagi-pagi buta ni. Komen Abang memang 'win'!

Isnin, 5 Oktober 2015

4 amalan sebelum tidur...


Rasulullah berpesan kepada siti Aisyah ra.
“ Ya, Aisyah! Jangan engkau tidur sebelum melakukan empat perkara yaitu :
1. Sebelum khatam al-Quran
2. Sebelum menjadikan para nabi bersyafaat untukmu di hari kiamat
3. Sebelum para muslimin meridhai engkau
4. Sebelum engkau melaksanakan haji dan umrah “

Bertanya siti Aisyah :
“Ya Rasulullah ! bagaimana aku dapat melaksanakan empat perkara seketika?"

Rasul tersenyum dan bersabda :
1. “Jika engkau akan tidur , membacalah surat al –Ikhlas tiga kali
Seakan-akan engkau telah meng-khatamkan Al-Quran
” Bismillaahirrohmaan irrohiim,
‘Qulhuallaahu ahad’ Allaahushshamad’ lam yalid walam yuulad’ walam yakul lahuu kufuwan ahad’ ( 3x ) “
2. "Membacalah shalawat untukku dan untuk para nabi sebelum aku" maka kami semua akan memberimu syafaat di hari kiamat “
“ Bismillaahirrahmaan irrahiim, Allaahumma shallii ‘alaa Muhammad wa’alaa aalii Muhammad ( 3x ) “
3. “Beristighfarlah” untuk para mukminin maka mereka akan meridhai engkau
“ Astaghfirullaahal adziim aladzii laa ilaaha illaa huwal hayyul qoyyuum wa atuubu ilaih ( 3x )
4. Dan perbanyaklah “bertasbih, bertahmid , bertahlil dan bertakbir” maka seakan-akan engkau telah melaksanakan ibadah haji dan umrah
“ Bismillaahirrahmaan irrahiim, Subhanallaahi Walhamdulillaahi walaailaaha illallaahu allaahu akbar ( 3x )
( Tafsir Haqqi)

Subhanallah,  kepada yang berkongsi pesanan ini semoga akan dijauhkan daripada kesusahan, keterpurukan dan keputusasaan. Aamiin.

Jumaat, 2 Oktober 2015

Alkisah...Gulai Kari Ikan Pelaling...

Ikan Pelaling - Gambar: Google

Macam biasa hari ni bawak bekal ke office. Semalam ke NSK, beli 1kg ikan pelaling. Lepas subuh tadi, bikin kari tanpa santan. Meriah seperiuk. Aku bawak lebih, macam biasa. Niat nak share dgn staff lain mcm selalu.

Dia: "Lauk apa hari ni?"

Aku: "Kari ikan pelaling takde santan smile emoticon"

Dia & Dia: "Ikan pelaling? Ikan tu bukan utk kasi kucing makan ke?"

Aku: "Ramai je manusia makan smile emoticon"

Dia: "Hish...Tak selera la nak makan, kalau ikan kembung tu oklah. Pelaling mana orang makan. Ko ni pelik la, siap buat kari lagi."

Aku: "Takpe, tak paksa. Aku makan sorang pun boleh habis."

Gulai Kari Ikan Pelaling tanpa santan, special frm #dapurkecikgua
 
[Kami makan sebelah menyebelah, makan makanan masing-masing.]

Dia: "Sedap pulak bau kari ko ni, mintak sikit kuahnya."

Aku: "Ni kari ikan pelaling, ko mana makan. Ni taraf kucing je makan."

Dia: "Aku nak rasa kuahnya je, itu pun sentap."

Aku: "Tak sentap haih, aku beritahu je. Ko jugak ckp tadi tak selera nak makan. Kuahnya pun ada rasa ikan pelaling gak!"

[Aku sambung makan, sambil menyudu kuah kari dan sambal belacan.]

Dia 2: "Rasa sikit eh, nampak sedap tgk akak gaul nasi dgn kuah kari, sambal belacan tu."

Dia 2 menyudu kuah kari ke bekas nasinya. Sambil pejam-pejam mata.

Dia 2: "Huh, piaw betul rasa karinya. Takde santan ni, pasal elok je pekatnya? Kalau saya buat cair mcm sup kalau tak letak santan."

[Dia 2 menyudu pula ikan, dia ambil bahagian kepala. Aku pandang je.]

Dia 2: "Eh, sedaplah ikan ni. Manis isinya. Saya tak pernah teringin nak beli ikan ni walaupun harga dia murah daripada ikan kembung. Lepas ni boleh la beli. Masak kari mcm ni, sedapnya."

Aku: "Buah sambal pun sedap, cubalah. Tak cuba tak tahu, kalau kucing makan tak mati apalagi kita. Nikmat Allah beri, jgn sombong."

‪#‎cerita‬ ‪#‎kariikan‬

Ahad, 27 September 2015

Sakan jumpa pasar lambak...

Beberapa hari lepas, otw ke Jerteh, Terengganu, jumpa pasar lambak ni kat tepi jalan. Tak tahu apa orang tempatan panggil pasar ni. 

Singgah, Allahu, seronok sakan dapat tengok sayur, ikan segar, bau ikan asin, etok salai, kuih-muih dan ragam penjual serta pembelinya.

Jiwa kampung buat orang yang tak berkampung seperti aku sangat tersentuh sayu, dalam hati berbisik alngkah seronoknya ada kampung. 

Takdir Tuhan, tertulis sudah kampung cuma di ibu kota yang penuh kabus buatan setiap kali penghujung tahun.

Dari tepi jalan, aku menyusur masuk dan singgah menjamu mata di setiap tapak jualan. Perasaan teruja memang susah nak diluahkan dengan kata-kata. 

Bukan rambang mata lagi. Tamak haloba terus hahaha, kalau boleh semua nak diangkut sumbat dlm kereta. 

Apa lagi bila peniaganya dgn manis menawar barang jualan mereka. "Dik, marilah sayur sega2 ni. Peta ado, lanas ado...pise molek-molek buat goreng..." Aduhai..., mencair ^_^

Walaupun tak dapat singgah lama, tapi dalam masa tak sampai 30 minit aku sempat rembat 6 papan petai RM3, jeruk maman, duku langsat, kain sarung batek 6 pasang RM15 utk 2 helai, etok salai RM3, ikan tamban asin 1/2 kg RM6, nise kerek 12 keping RM6. Beras pulut 1 kg...apa lagi eh lupa hahaha *_*

Oklah, now turn ampa cuci mata tengok gambar yang sempat aku snap waktu dalam pasar ni, serius best. Kampung habis dan sangat meriah Uolls...Ngeee!





Sorry, tak banyak kenangan dapat aku rakam di sini. Sibuk membeli itu dan ini. Next time kalau lalu jalan ni, ada rezeki boleh singgah lagi. InsyaAllah. 

Isnin, 21 September 2015

Gila meroti dan mendonut...

Masalah aku selalunya, apabila teringin mesti terus nak buat. Sejenis perangai tak menyempat-nyempat, contohnya hari ni (sebenarnya dari semalam lagi, tapi sebab teringinnya tengah malam...dek sayangkan tidur aku pendam dalam-dalam keinginan tu...hahaha...!), gigih meroti dan mendonut.

Asalnya nak buat roti sosej, ala yang roll dengan sosej sebatang tu. Sayangnya dah lama sangat tak beli atau buat stock sosej. So nan ado, yang ada cuma crab stick. Tibai je 'lah. Tapi tak tahu mana silapnya, mungkin doh terlebih zat air...susah benar nak roll dengan crab stick tu. Jadi, aku tibai je ikut suka (memang ke laut rupanya...nanti aku tayang eh). Sebahagian besarnya aku buat roti manis dan burger Malaysia.

Dalam bab memasak ni, walaupun biasa buat ikut resipi dan kaedah sama, adakalanya tak menjadi jua. Ada la tu silap kat mana-mana, biasanya kalau terlebih teruja tu ada maka berlaku kejadian-kejadian lawak tak yang tak lawak sebenarnya (sebab sakit hati dah buat penat-penat tak menjadi kemudiannya gigih pikir kenapa pulak kali ni tak menjadi).

Doh roti dan donut kali ni dapat banyak jugak (untuk seorang makan memang sangat banyak ok), so sebahagian besarnya aku frozenkan. Roti tu aku kasi jiran sebab kejadiannya just nice, kemain happy si jiran dapat roti manis debab *_*

Nah, tengoklah sesi membuat dan rupa kejadiannya. Aku halalkan korang gelak secara berjemaah hehehehe ^_^




Jumaat, 18 September 2015

Terima kasih dengan sangat Ya Allah...


Hari ni, sudah masuk tiga dekad kemiskinan dan kepayahan 'berlalu' dari hidup aku juga keluarga. Alhamdulillah, walaupun tidak sesenang mana, syukur kehidupan kami lebih selesa dan terurus.

Maaf, bukan niat aku nak buka pekung di dada sendiri. Sekadar catatan peringatan buat diri sendiri, agar suatu masa nanti andai ada rezeki aku diberiNya lebih kesenangan dan keselesaan hidup, maka aku tak lupa diri dan ruang lingkup aku. Sekadar hanya, itu!

Sebagai pasangan suami isteri yang cuba memperjudikan nasib jauh di rantau orang, aku percaya dan sedar bukan mudah bagi Ma dan arwah Abah untuk membina kehidupan yang selesa. Apatah lagi kedua-duanya bukanlah berpelajaran tinggi, sekadar punya bakat dan kemahiran diri. Itulah yang digunakan mereka untuk meneruskan kelangsungan hidup kami sekeluarga.

Alhamdulillah, berkat Abah yang pandai memasak terutama buat roti canai, kelebihan itu digunakan sebaiknya untuk mencari rezeki buat keluarga. Ma pula, sanggup bekerja di kilang mi, tauhu dan kasut demi menambah pendapatan.

Aku akui, perjalanan hidup kami 9 beranak tidak mudah. Sering dilanda ujian yang cukup menggugat kesabaran dan kecekalan hati. Tidak jarang aku dengar Ma dan Abah bergaduh gara-gara ketidakcukupan sumber kewangan untuk menampung makan minum dan persekolahan anak-anak.

Punya tiga anak perempuan dan empat anak lelaki, bukan mudah. Anak lelaki khususnya, lasak dan kuat makan. Kurang perhatian juga buat mereka degil dan sukar ditegur, anak perempuan pula tergugat emosi gara-gara tanggungjawab menguruskan rumah dan adik-adik.

Aku dan kakak sejak kecil sudah terbiasa dengan kerja rumah dan menguruskan adik-adik. Malah, kami berdua turut menyambut kelahiran adik kedua bongsu dan bongsu di rumah gara-gara tak sempat bawa Ma ke hospital.

Kalau nak cerita keadaan rumah kami dulu, rasanya kalau waktu itu ada rancangan tv Bersamamu tentunya kami sekeluarga menjadi salah seorang pesertanya. Tanpa kemudahan elektrik dan air, sampai sekarang aku masih tak percaya bagaimana kami mampu membesar dengan baik.

Keadaan rumah yang uzur, dinding papan yang berlubang dan zink bocor di merata-rata buat keluarga kami tersisih daripada jiran tetangga, tetapi di rumah usang yang kami sewa dengan harga RM30 (sebelum kemudiannya dinaikkan ke RM60) itulah tempat kami mengadun kehidupan yang semakin hari kian mencabar.

Ma, tentunya tertekan dengan keadaan hidup yang tak sempurna seperti pasangan suami isteri lain. Kami (anak) pula, lebih tertekan lagi kerana semuanya serba kurang. Kasut sekolah tak mampu berganti walaupun tapak kaki sudah dimakan jalan tar, ke sekolah berjalan kaki juga tanpa wang belanja. Perut kosong hanya diisi sekeping lempeng bodoh sampai ke habis waktu sekolah. Minum hanya air paip di kantin atau bilik air.

Waktu itu, apabila hujan lebat turun menimpa zink rumah dan membasahi ruang dalam rumah, aku selalu berdoa..."YA Allah, cepatlah aku besar. Aku nak kerja, aku nak cari duit. Nak beli rumah selesa untuk Ma dan adik-adik. Nak masak makanan sedap dan berkhasiat untuk mereka." Dalam doa, sedu-sedan tak kedengaran, dek curahan air hujan yang cukup deras dan kasar.

Bertahun-tahun melayari kehidupan yang serba payah, tak mudah. Hati memberontak tatkala diterjah dek emosi. Apatah lagi saat terpaksa menolak beberapa peluang bagus hanya kerana kami tak berkemampuan. Kata Ma, kami dapat makan dua kali sehari dan ke sekolah sudah cukup baik. Janganlah meminta lebih, memang tak dapat.

Dulu, waktu ada acara sukan, aktiviti unit berseragam atau rombongan sekolah, aku dan kak selalu dengan terpaksa melepaskannya. Alasan, kami tak mampu. Kami banyak tanggungjawab dan tugas di rumah. Masa remaja kami dihabiskan dengan urusan rumah tangga dan mengasuh adik-adik.

AllahuAkbar...

Bulan berganti tahun, apabila semua keperitan itu berlalu satu persatu, setiap kali mengenangnya aku akan terfikir, benarkah semua keberuntungan, kemujuran dan keselesaan yang sedang aku nikmati ini adalah realiti? Benarkah ini bukan mimpi indah di siang hari?

Hari ini, kediaman kami sudah selesa. Walau tak mewah dan tersergam indah, tetapi memadai  buat kami. Makan cukup, rehat cukup. Diberi peluang dan ruang mempunyai kerjaya yang baik, dapat berjalan ke sana sini malah merentasi lautan dan awan nan biru. Alhamdulillah, syukur dengan sangat.

Betapa baiknya Allah kepada kami sekeluarga walaupun kami bukanlah hambaNya yang baik, jauh sekali sempurna, tetapi Dia Maha Pemurah dan Penyayang, melimpahkan kepada kami rezeki dan kesihatan tanpa batas. Sentiasa mendengar rintihan dan aduan kami hingga kami berada di tahap ini. MasyaAllah.

Terima kasih dengan sangat Ya Allah, atas limpah kurniaMu sepanjang kehidupan kami atas muka bumiMu yang penuh rahmat dan nikmati ini. Ampuni kami Ya Allah kerana sering alpa dengan segala nikmatMu. Bimbinglah hati-hati kami ya Allah agar sentiasa bersyukur dan merendah diri atas segala rahmat, nikmat yang Engkau kurniakan kepada kami. Janganlah Engkau biarkan kami hanyut dan tenggelaman dalam kelazatan zatMu Ya Allah. Jangan tinggalkan kami walau sedetik pun. Lindungilah hati-hati kami daripada perasaan ego, bongkak, tamak, sombong, dengki, khianat, iri hati, marah dan malas. Berkatilah hidup kami dunia akhirat Ya Allah. Limpahkanlah keampunanMu kepada kedua-dua ibu bapa kami. Limpahkanlah rahmat, keberkatan dan kasih sayangMu nan tiada taranya itu kepada kedua-duanya. Selamatkan dan lindungilah ibu bapa kami dari seksa kubur dan azab api neraka, Ya Allah. Kasihani mereka Ya Allah. Ya Allah, kami telah menganiaya diri kami sendiri dan kalau Engkau tidak mengampunkan kami dan memberi rahmat kepada kami, nescaya kami adalah dari orang-orang yang rugi. Ya Allah, sempurnakanlah bagi kami cahaya kami dan limpahkanlah keampunan kepada kami, sesungguhnya Engkau Maha Kuasa atas tiap-tiap sesuatu."

Rabu, 16 September 2015

Homemade roti canai lagi...

Masih dalam mood kegilaan meroti, tadi malam uli lagi doh roti canai untuk sarapan hari ni. Kalau sebelumnya dalam doh tu cuma bubuh air garam, tepung gandum dan air suam juga susu sejat. Kali ni aku try letak sebiji telur, guna air paip biasa dan uli lama sikit.

Hasilnya:-
  • Belum jugak gebu dan selembut makan di kedai.
  • Masih gagal menebar, jadi lapisan roti agak tebal. tapi tengah panas-panas tu memang layan je cicah dengan kuah kari atau gula.
Sambil melenyek (sebab tak pandai tebarkan, so kita lenyek2 sampai senipis boleh la)  tu, dok pikir nak mencari alas batu tebal khas untuk meroti, menguli keropok lekor dan lain-lain. Kemudian pikir pulak, dapur bujangku memang sempit mana nak ditala semua barang masak-memasak tu?

Adeh, time tu rasa memang rasa nak rembat sebiji 'banglow' 7 bilik, dengan dapur seluas sebiji rumah aku sekarang! Sayang sekali, tiadalah daya upaya nak mengadakannya. Hajat tu besar, tapi kemampuan terhad. Apa-apa pun, semoga ada rezeki daripadaNya. Mana tahu 'kan, tuah ayam nampak di kaki. Tuah aku siapa yang tahu...ngeeee ^_^

Dahlah, jangan membebel banyak. Layan je gambar roti aku ni ye. Oh, btw...hari ni aku buat #homemade #roticanaitelur cicah dengan kari ayam tanpa santan. Perghhh...Dia punya syahdu, Tuhan je yang tahu.

Doh yang dah 'masak' selepas lebih 1/2 diuli.
Dapat 9 ketui, cukuplah untuk makan sorang kan.
Serius cakap ni, tengah panas-panas ko layan...memang tak terasa ia adalah buatan sendiri. Macam makan kedai punya je hahahaha.

Selasa, 15 September 2015

Pesan untuk diri sendiri...


Ma saya pun pesan jugak, kalau kita buat salah dengan orang. Kena cari orang tu sampai dapat dan minta maaf. Kalau tak sanggup nak sebut 1 per 1 salah kamu pada dia (sebab takut menyukarkan lagi keadaan), cukup minta maaf sepenuh hati atas apa-apa saja yang kamu dah lakukan kepada dia. Dosa kamu kepada manusia takkan lepas sekali tak minta maaf, Tuhan juga takkan 'lepaskan' kamu. AllahuAkbar 😔

Isnin, 14 September 2015

Homemade roti canai + Abah...

Petang semalam, entah ke macam mana boleh tergerak hati nak menguli doh roti canai. Mungkin sebab terbawa-bawa perasaan seronok makan roti canai waktu pagi berteman seorang pesara polis yang lucu lagi sporting yang membahasakan dirinya 'Tok Yusof', orang Pulau Mutiara. Fasih bercakap Jepun dan banyak ilmu bergurau ^_^

Terima kasih 'Tok Yusof, teman sarapan pagi sambil berkongsi lawak yang betul-betul melegakan otak ^)

Mungkin dek rasa seronok tu, membawa ke petang mood aku cukup bagus dan rajin semacam. Maka, terhasilkan #misisnapsqueen ni. Actually, ni lah pertama kali aku cuba buat #homemade #roticanai. Berpandukan resipi 'agak-agak', aku beranikan diri mencuba. Petang semalam cuma buat dohnya dulu, hari ni baru canaikan doh tu.

First try, memang gelak sorang-sorang kat dapur. Dapat resipi, "Ko agak2 je, nak detail aku tak reti. Mak aku main agak2 je, biasa orang dulu2 kan."

Ok tak pe, kita try. Tak try tak tau kan, resipi detail pun kalau tak try, salah teknik tak jadi gak.

Ok, aku izinkan geng blogger semua gelak secara berjemaah dan aku tetap nak tempek hasil first try kat sini hahahhaa.

Tak kisah kalau korang nak gelak berguling-guling pun, sebab aku sendiri gelak jugak hahaha.
Tadaaa...homemade #roticanai . Walaupun arwah Abah dulu buat dan jual roti canai. Tapi anak-anaknya haram tak belajar, sengal! Buat kuah dal pun tak reti, so mkn la dgn gula pasir hahhaa. Takpelah, biar lambat asalkan ada usaha nak cuba ye dak.

Hasil try:-
  • Kena uli doh lebih lama lagi, ni sy uli ikut suka padahal kena biar adunan lembut betul mcm doh donat tu.
  • Kena belajar tebar, ni aku guna dulang. So hasil tak nipis sgt.
  • Aku suka roti yg nipis dan ranggup, jadi aku lebih suka roti canai versi 4 segi. 
Nak gelak ada, nak nanges ada. Nak kutuk diri sendiri pun ada. "Abah, orang dah reti buat #roticanai sendiri☺️. Masa Abah ada orang tak ada keinginan nak belajar buat, sibuk kerja. Sibuk dgn kemarahan sendiri. Abah, di mana tumpahnya kuah dal kalau tak kat roti canai 'kan. Tapi hari ni orang buat roti canai ni makan dgn gula je. Orang belum reti masak kuah dal. Nanti orang belajar lagi dengan Pakcik Google."

Ahad, 13 September 2015

Alahai si ikan puyu...

Ada member kata, mahalnya ikan puyu yang ko beli. Sampai RM8 sekor, kat kampung seluk je dalam sungai/sawah. Dah tu kat KL ni aku nak seluk tang mana? Sungai Klang? Sawah padinya celah mana? Tepi KLCC? Adeh...!

Pagi semalam punya cerita. Tak tau apa motif pembelian, nampak org jual #ikanpuyu kat pasar tani. Beli 2 ekor RM8. Pastu, balik menung tak tahu nak diapakan. Nak bikin pekasam tak reti, nak goreng mcm biasa sgt.

Memandangkan bahan utk masak #ikanpuyu tadi tak lengkap, kita simpan dulu dlm peti. Mlm ni, kita makan bihun #bakso dulu. Bila buat sendiri, mestilah selambak bakso dlm pinggan.

Abaikan je rupa #bakso yang tak berapa comey tu, sebab rasanya memang awesome! Mewah daging dan kenyal. Puas hati masak sendiri walaupun rupa tak secantik beli siap. Hehehe.


Sabtu, 12 September 2015

Udang Nestum vs Nasi Goreng Malas...

Pagi ni, lepas Subuh...kemas rumah kejap, terus merempit ke Pasar Tani, Taman Melawati. Walaupun besok ada jugak pasar tani area Danau Kota tu, aku lebih gemar ke Melawati. Lebih banyak pilihan, terutama sayur dan ulam-ulamannya.

Hari ni, meriah udang size besar. Harga pun boleh tahan, sekilo RM35. Aku pilih yang besar dan gemok dalam 13 ekor, dah RM15. Pejam mata, hulur duit. Merayap pulak ke bahagian sayur dan ulam. Kecur liur tengok batang keladi, pucuk ubi, nangka muda, pucuk manis dan macam-macam jenis pucuk ada. Memang rambang mata, kalau ikut nafsu semua nak sumbat masuk dalam beg shopping. Ngeee!

Bawa bajet RM50, cuma berbaki RM2! Gila 'kan! Sampai rumah terus tanak nasi. Hari ni nak kerjakan udang dulu. Memandangkan sebelah petang perlu keluar bekerja, jadi masak pun ala-ala je la. Udang gemok-gemok tu aku buat #UdangNestum , memandangkan masih pagi...jadi aku buatlah #NasiGoreng malas! Memang malas betul, cuma campak bawang merah, bawang putih, cili padi, kubis dan telur. Selesai.

Actually, ni pertama kali aku try masak Udang Nestum ni. Itu pun sebab minggu lepas aku terpandang ada baki nestum yang buat semekut raya tu ari. Lagi dua minggu expired, jadi sebelum dia bunuh diri sendiri baik aku kerjakan dia.

Masak Udang Nestum ni senang je. Bahannya pun lebih kurang nak masak Butter Prawn. Bezanya, kali ni guna nestum dan tak pakai susu cair. Simple 'kan, sesuai dengan tahap kemalasan aku...hahahaha. Nak try buat Udang Nestum ni? Tengok kat bawah ye, aku share resipinya yang sangat simple...tapi hasilnya memang tak cukup sepinggan ^_^

Bahan-bahan:-
* Udang sederhana besar 7 ekor (kalau boleh elak beli udang yg terendam dlm air sbb hilang manisnya, kalau tak ada pilihan belasah je la)
* Minyak utk menggoreng
* 1 biji telur dicampur dgn sedikit lada sulah, dipukul sebati
* Sedikit tepung gandum
* 3 sudu besar mentega
* 2 tangkai daun kari
* 3 ulas bawang putih, dicencang
* 5 biji cili padi, dihiris (kurangkan kalau tak nak pedas)
* Nestum secukupnya (tadi dekat semangkuk kecik aku guna, dah banjir nestum hahaha)
* Garam dan gula secukup rasa

Cara buat:
1. Udang yg dah dibasuh dan ditos tu, lap sikit dgn tisu dapur. Kemudian, salut dgn adunan telur pukul tadi, dah tu gaul sebati dgn tepung gandum.

Tujuan aku buat gini utk elak udang keras, jadi kalau nak skip tepung tu boleh je. Just gaul dgn adunan telur & goreng sehingga warna udang berubah keemas-emasan. Angkat dan ketepikan.

2. Cairkan mentega, masukkan daun kari. Bila daun kari agak garing, masukkan bawang dan cili padi. Gaul sebati.

3. Bubuh garam dan gula secukup rasa, kemudian terus masukkan nestum. Gaul sebati dan goreng sehingga nestum nampak garing (time ni memang sedap menyudu nestum tu, krup krap dlm mulut hahaha).

4. Akhir sekali, masukkan udang goreng tadi. Gaul rata dgn adunan nestum tu, tutup api. Siap. Selamat mencubalah buat yang rajin / teringin nak cuba tu  eh ^_^

Khamis, 10 September 2015

Kesadisan nan pahit...!


Seorang hambaNya, takkan hina tanpa kuasa dan pengaruh. Takkan miskin tanpa duit berbillion dalam akaun, tak lekeh tanpa beg berjenama. Takkan huduh tanpa solekan dan dandanan berkepok-kepok. Takkan jua tempang tanpa kereta mewah menjalar sampai ke pintu rumah.

Seorang hambaNya sempurna di pandanganNya dengan mendukung amanah bagai nyawa sendiri, memegang kuasa penuh hati-hati bagai dapat melihat dengan nyata ada malaikat depan mata mencatat setiap saat.

Sayang sekali, taraf 'wali Allah' sudah pupus di dunia akhir zaman ini. Kesadisan yang pahit untuk ditelan, namun ia nyata.

Selasa, 8 September 2015

Jangan manja...

Makan sedap tanpa kena jaga bajet, tak pernah terfikir itu dalam kepala aku sejak dulu. Dengan 7 adik, arwah Abah hanya mandor di tapak pembinaan (beristeri 2 lagi) dan Ma kerja on/off (kerap cuti bersalin dan masalah kesihatan lepas bersalin) di kilang mi, memang mustahil nak makan sedap. Sarapan dan makan malam selalu miss dek mendahulukan Ma juga adik-adik.

Bila masuk kolej, ikat perut lagi. Sebungkus nasi beli mkn tgh hari berkongsi ke mlm. Walau waktu tu Kampung Baru meriah dengan pelbagai jenis makanan, pendam rasa saja. Jalan sambil mata tak pandang kiri kanan.

Masuk dunia pekerjaan sebagai wartawan pelatih dgn gaji permulaan RM550. Itulah utk makan, tambang bas dan sewa bilik juga duit utk hulur kat Ma. Makan ala kadar, setiap hari usung bekal. Hmmm...Kenangan.

Beberapa tahun kebelakangan ni Alhamdulillah, Allah amat baik kat aku. Dulunya mustahil, sekarang serba ada...boleh diadakan. Dulunya mimpi, sekarang beransur menjadi realiti. Berbelas tahun turun naik bas, lrt...Alhamdulillah ada si kecil buat usung badan ke sana sini. Dulu terpaksa bersesak 1 bilik 3 org penyewa.

Salah satu peluang, kerja dalam dunia kewartawanan & penulisan yang membawa aku ke serata negara termasuk Taiwan. tanpa perlu keluar duit walaupun utk ERL, shopping, hotel dan lain-lain. Pendek kata, semua ditanggung. Rezeki Allah beri, syukur dengan sangat. Alhamdulillah.
Sekarang ada tempat berteduh atas nama sendiri. Dulu tak mampu ke mana-mana, berangan berada di langit biru pun tak sekali. Sekarang Alhamdulillah, peluang Dia beri sentiasa. Syukur dengan sangat. Walau tak mudah, tetapi Dia makbulkan sesuai waktuNya.

Jadi apabila ada 'adik-adik' baru belajar hidup merungut gaji RM1800-2500 tak cukup nak tampung hidup, nak beli nasi bungkus setiap hari, bajet nak bercuti asyik miss, nak beli baju - sepatu terpaksa kira-kira...dan macam2 rungutan lagi, aku hanya senyum. Bukan sinis pada keinginan mereka yang mahu semuanya serba 'segera'.

Sekadar hanya berdoa dalam hati, moga suatu saat dia mengerti utk apa semua kepayahan yang harus dilaluinya hari ini. Paling penting, moga adik-adik ni terus bersangka baik padaNya. Dia Maha Tahu kerana Dia yang menciptakan kita dan kehidupan ini.

Jangan manja waktu diuji, jangan lemahkan hati dan jiwa. Kamu kena kuat, sebab tiada siapa dapat bantu kamu kalau kamu sejenis manusia manja. Bunyi macam kejam kan, hakikatnya itulah. Kalau kamu manja, orang bukan nak tolong tetapi menyampah nak layan. Tetapi kalau kamu kuat semangat, orang juga teruja nak bantu kamu. Ingat ye adik-adik, hidup ini bukan semakin mudah.

Ahad, 6 September 2015

Kuih Keria buatlah sendiri, lagi sedap...

Rupa my home made kuih keria selepas disira dengan gula :)

Proses menggoreng kuih keria ni sekejap je, minyak kena betul panas, dan tenggelam ye.
Semlm terbeli (hehehe ter ye, padahal rambang mata) ubi keledek RM1 kat pasar malam. Ingat nak rebus or bakar je. Tiba-tiba hari ni teringin nak makan ‪#‎KuihKeria‬ . Ni first time buat sendiri. Abaikan rupanya ye, sebab rasa dia sangat best. Lembut dan banyak ubi daripada tepung. Pasni tak payah beli siap, buat sendiri je (kalau beli siap selalu terkena yang terlebih tepungnya ;( ) . Special tau, frm ‪#‎dapurkecikgua‬

Bahannya mudah sangat:
4 ketul ubi keledek besar penumbuk perempuan - direbus dan dilenyek2
Tepung gandum secukupnya
Sedikit garam halus
Minyak untuk menggoreng

Cara buat:
Gaul sebati ubi yg siap dilenyek bersama tepung gandum dan garam halus. Sukatan tepung saya agak2 je. Asal tak melekat pat jari kira dah ok adunan tu. bentukkan mcm 'kuih donat'. Goreng sampai kuning keemasan.)

Sira gula:
3 camca besar (sudu besar/sudu makan) gula pasir
2 camca besar air (sudu besar/sudu makan)
Sedikit tepung gandum (tak letak pun ok).

Cara buat:
Masak gula bersama air, sampai mendidih dan likat. Masukkan kuih keria tadi, gaul sebati. Time ni boleh la tabur sikit tepung gandum -utk bagi gula tu melekat cantik kat kuih. Tapi kalau tak letak tepung tu pun tak pe. )

Khamis, 3 September 2015

Hidup semakin mencekik...!

GST sana sini! Nasi + sayur boleh balun sampai RM7. Eh nasi bungkus pun ada GST? Memanglah tak ada, tapi bila kita tanya kenapa mahal sangat kata penjual semua barang naik harga sejak ada GST ni. So, nak tak nak depa terpaksa naikkan harga untuk cover modal, gaji pekerja dan segala kos yang membabitkan DUIT!

Memang naya 'kan, dah tu gaji bukan naik setiap 6 bulan. Setahun sekali pun belum tentu! Kalau merungut pun siapa nak dengar, tambah sakit hati bila dengar/baca komen-komen 'menteripasolatido' yang bikin panas satu badan!

Apa aku merepek ni? Sorry naaa...Ampa semua terpaksa baca repekan aku hari ni, sebagai salah satu daripada tindak balas ketidakpuasan hati aku atas desakan hidup yang semakin mencekik sekarang ni! Misalnya semalam, aku tak sempat sediakan bekal ke tempat kerja macam biasa. Jadi, redhalah beli nasi bungkus kat gerai tepi jalan berdekatan office.

Nasi putihnya semangkuk plastik kecik tu, berteman tiga jenis sayur je pun (sekeping terung goreng berlada, cendawan masak bening dan gulai pucuk paku). Serius tak ada sekor pun binatang terselit dalam nasi bungkus aku tu, jumlahnya tau berapa RM? RM7. Termasuk air Teh Ais, RM9.

Ni 'la nasi bungkus yang aku beli, dalam sayur tu memang takde terselit sekor binatang pun ye. Tukang jual siap kuis-kuis pakai sudu ok!
Mahal ke murah? Ada kata oklah tu, ada kata pasai pa mahal nak mam...? Aku kata? Tak terkata sebabnya terjuling, terkedu tengok muka tukang kira nasi bungkus tu. Sorry, bukanlah aku berkira pun. Setakat nasi dan sayur kemudian air sebungkus boleh cecah RM10, iya la kurang RM1 jadilah RM10 'kan!!!

Aku menjinjing nasi bungkus tu sampai ke office dengan perasaan yang berbaur. Ye la, itu sekali bungkus...kalau hari-hari bungkus dengan harga macam tu, bila kata nak menyimpan? Jawabnya sampai ke tua kena gigih bekerja siang malam (bukanlah maksud aku bila dah tua tak perlu kerja, cumanya bila dah umur 50-60 tu nak la rasa hidup selesa. Bekerja pun sebab suka-suka sambil mengeluarkan peluh bukan sebab masih menanggung hutang bank ke apa!).

Keadaan ni jugaklah yang membuatkan aku selalu gigihkan diri memasak. Walaupun cuma makan sorang, tetapi rasa sangat berbaloi kalau masak di rumah. Selain kebersihan terjamin, jimat, kita tahu sumbernya memang selamat untuk dimakan. Kalau dulu dengan RM9 tu macam-macam jenis makanan boleh dibungkus, sekarang zaman dah berubah. Sekarang zaman hidup semakin mencekik!

Petangnya, walaupun padan penat aku gigihkan jugak memasak. Simple saja, gulai Kari Ayam. Cuma ayam dan 2 ketul ubi kentang je yang ada kat dapur (selain rempah ratus yang memang sedia ada dalam kabinet). Seperiuk kecik gulai ayam tu cukup untuk hadap 2-3 hari, siap boleh bekal ke office. Puas hati ;)

Dulu-dulu, zaman rajin dan gigih makan nasi bungkus memang tak reti nak buat gulai itu ini. Berbanding Ma dan Kak Ain, aku memang tak reti masak. Aku lebih suka cuci pinggan, cuci kain, kemas rumah...bab memasak Alhamdulillah, selalu gagal. Masak apa pun memang ke laut.

Itu dulu 'la. Zaman tak reti apa-apa, malas pulak nak belajar 'kan. Sampaikan Kak Ain selalu sangat tegur, bila ko nak menyimpan duit kalau setiap hari makan nasi bungkus?  10 tahun kebelakangan ni aku buat anjakan paradigma yang sangat drastik, terutama lepas buat loan rumah dan kereta. Memang terpaksa berjimat dan sedar diri juga ruang lingkup hidup.

Aku banyak belajar dari program memasak kat TV, youtube, blog dan bertanya kat Encik Google, Puan Yahoo juga Miss Safari. Hasilnya, Alhamdulillah. Retilah memasak, siap boleh menjual lauk dan kek bagai. Walaupun tak meriah macam perempuan2 hebat lain, tapi aku banggalah juga dengan pencapaian diri sendiri.

Oklah, tak nak melalut panjang sangat nanti semakin Ampa bosan. Ni aku share sekali resipi gulai Kari Ayam versi aku. Sangat simple, tapi sekali Ampa pekena memang takmo beli di kedai. Lagipun kalau beli, seketui kari ayam dengan nasi putih dah RM7-8, belum masuk sayur dan air. Jadi, marilah kita pakat masak sendiri.

Ni masa proses mengecutkan ayam dengan segala rempah ratus. Proses ni memang layan, wangi satu rumah. Lepas ayam kecut, dah empuk dagingnya bolehlah masukkan air dan santan secukup rasa.

Nah resipi Kari Ayam (versi cair hehehe, kot ada yang nak cuba):-
Bahan:

1/2 ekor ayam (aku guna bahagian bertulang je)
2 tangkai daun kari
Sekuntum bunga lawang, 3 kuntum bunga cengkih, sebatang kayu manis, 3 biji buah pelaga)
1 labu bawang besar, dimayang
2 ulas bawang putih, dimayang
1 ruas ibu jari halia, dimayang
2 camca besar bawang merah dan bawang putih kisar
1 camca besar cili kisar
3-4 sudu besar rempah kari (aku guna jenama Cap O/ jenama Babas pun sedap sangat)
2 biji ubi kentang dipotong 8
4-5 camca besar santan pekat
Minyak utk menumis
Air asam jawa
Air secukupnya

Cara buat:
1. Tumis daun kari bersama bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis dan buah pelaga. Bila naik bau masukkan bahan yang dimayang dan bawang kisar. Tumis hingga garing dan naik baunya.
2. Bubuh cili kisar, tumis sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan serbuk kari. Juga sedikit air (takut hangit).
3. Bila rempah sudah pecah minyak, masukkan ayam dan ubi kentang. Gaul sebati dan masak sehingga empuk.
4. Bubuh air asam jawa, gaul sebati. Didihkan sebentar, masukkan air secukupnya dan santan. Tahap kepekatan atau kecairan terpulang cita rasa masing-masing.
5. Akhir sekali masukkan tomato (kalau suka), garam dan gula secukup rasa. Siap.

Rabu, 2 September 2015

Penangan Mok Cun...!

Aku jarang ada masa nak nonton TV, baik waktu siang atau malam. Biasalah, kerja tak tentu masa... Bila ada masa sikit sibuk nak main masak-masak, nak ke pasar, nak layan media sosial (hehehe), manja-mana dengan anak buah dan macam-macam hal lagilah. Pendek kata, kalau bab nak follow drama siri kat TV tu payah sikit.


Tetapi, ya tetapi. Lain halnya dengan drama siri 'Mok Cun' ni. Penangannya memang lain macam, mungkin sebab latar cerita dan pelakon-pelakonnya menepati minat aku. Jadinya, senang nak masuk ke hati. Plot ceritanya yang simple, lagu temanya yang cathy dan pelakonnya yang hebat belaka membuat aku tak mahu lepas menontonnya setiap episod. Kalau terlepas, cepat-cepat cari di www.tonton.com.my. Gitulah hebatnya penangan #MokCun nich wehhhh!

Aku layan Mok Cun ni sejak telefilem Spain Oulss, kemudian dibawa kesinambungannya dalam drama siri Ajaibnya Cinta dan kembali dengan sekuel terbaru 'Mak Cun'. Sesuai dengan tajuknya, kali ini cerita lebih fokus kepada watak Mok Cun dan anaknya Atol di kampung mereka, di Kokdiang.

Membariskan pelakon-pelakon hebat seperti Erma Fatima (Mak Cun), Balkisyh Semundur Khan (Saidatul/Atol), Dato Rahim Razali (Pak Akob), Nora Danish (Atun). Penampilan baru juga menambah rencah dan memantapkan lagi sekual 8 episod ni. Seronok tengok Zennat Manisa (Umie Aida) yang muncul kat kampung untuk hingga memanaskan keadaan dan mencetuskan macam-macam kejadian tak seronok dalam hidup Mok Cun sekeluarga. Ada juga Azwan Kombos (Kamarul) yang jatuh hati pada Atol tetapi ditentang hebat Mok Cun dan Zennat.

Drama arahan Bade Hj Azmi ni memang memancing penonton termasuk aku untuk terpacak depan TV setiap Rabu dan Khamis, jam 9 malam. Sampai ada waktunya naik stress sebab tayangan bertukar dengan perlawanan bola sepak!








Bagi aku Erma berjaya menangkap penonton dengan plot cerita biasa tetapi cukup rencahnya. Drama siri Mok Cun ni hanya bercerita pasal perusahaan bedak sejuk Mok Cun yang semakin menjadi-jadi. Bukan saja di Kokdiang, bedak sejuk Mok Cun sudah sampai ke merata negeri di Malaysia ini. Rumah Mok Cun menjadi 'kilang' kecil yang memproses bedak sejuk Mok Cun ni. Memang gigih Mok Cun ni, kagum dengan semangat dia.

Pada masa sama, Zennat ada hati kat Pak Akob. Zennat memang suka gila dengan Pak Akob terpaksa tetapi berdepan dengan persaingan apabila Pak Akob lebih tertarik kat Mok Cun. Zennat jadi dengki dengan Mok Cun hingga sanggup sabotaj perniagaan Mok Cun. Bunyi macam serius je, tapi depa semua melakonnya dengan cara yang cukup mencuit hati.

Selain ceritanya yang cukup dekat dengan masyarakat, lagu-lagu yang menyerikan drama ni pun cukup layan. Cathy habis sampai budak-budak pun kemaruk menyanyikannya di sana sini. Aku teringat minggu lepas, waktu memasak kat dapur (dapur aku menghadap taman permainan) terdengar beberapa budak terjerit-jerit mengajuk lagu hot 'Mok Cun' dengan riang-rianya..

Mok cun mok cun mok cun lah
Mok cun mok cun mok cun lah
Mok cun mok cun mok cun lah
Loqlaq loqlaq dia
Tengok jadi apa

Geli hati dengar budak-budak tu menyanyi, maknanya budak pun layan drama Mok Cun ni. Bukan senang tau budak-budak nak suka drama Melayu. Kira hebatlahkan penangan drama Mok Cun ni.

Esok dah episod akhir drama Mok Cun ni, sedih pulak rasanya, tapi dengar berita daripada IG Erma...akan ada sekual Mok Cun ni...kali ni, Mok Cun Sawadikap. Bakal ditayangkan bulan ni jugak, tapi tak tahu berapa hari bulan. Tak kisahlah, aku tetap akan tunggu tayangannya sekali gus bagi sokongan kat warga Mok Cun!!!

Tahniah Erma dan semua warga Mok Cun, kalian semua the best la ^_^ . Kita jumpa lagi ye Mok Cun... ;)