.

Isnin, 22 Mac 2021

Muncul semula.



Sebulan lebih ni, selain disibukkan dengan pelbagai urusan (urus slot copywriting untuk client, siapkan buku-buku client, isi slot content website client dan lain-lainnya), memang sengaja pilih untuk menjauhi media sosial peribadi buat sementara waktu.


Kadang jari gatal, tetaplah update juga yang ringan-ringan (macam gambar atau repost) di facebook atau instagram. 


Cuma di sini, aku pilih untuk rehat sekejap. Beri laluan kepada hati dan fikiran untuk clear, takut terluah yang tak sepatutnya di sini.


Walaupun orang kata blog ni macam diari peribadi, tetapi untuk aku, ruang ni tak cukup peribadi macam diari (buku). Tetap ada hal-hal yang aku rasa tak sesuai dan sepatutnya nak kongsi di sini. Dan aku rasa, ada juga yang fikir macam aku... Kan... Kan... Kan... Hehehe.


Banyak yang aku rasa nak luah dan kongsi, tetapi fikiran menolak walaupun hati mahu. Macam mana tu? Ya, sedapat mungkin aku nak kawal hati ni dengan baik, supaya tak jadi penyebab masalah di kemudian hari.


Lagipun, hal-hal yang mengaibkan diri sendiri dan pihak lain, rasanya taklah wajar untuk didedahkan. Belum rasa terpaksa dan perlu, harapnya sampai bila-bilalah jadi rahsia peribadi. Insya-Allah.


Kali terakhir aku post entry di sini, 6 Februari 2021, itu pun kongsi semula resepi (untuk rujukan aku sendiri pada masa depan, nanti nak guna senang cari, itu saja tujuan aku. 


Kalau ada yang nak guna, boleh sama-sama manfaatkan. Dan kita doakan semoga pemilik (resipi atau tulisan) yang baik hati berkongsi itu terus dilimpahi-Nya rezeki dan rahmat dunia akhirat, Aamiin.


Harapnya, selepas entry ni, aku 'rajin' muncul semula di sini. Menulis dan berkongsi macam biasanya yang aku buat.


Cuma, untuk kali ini, memadai setakat ini dulu. Lain kali, aku masuk lagi. Dan terima kasih kepada yang mesej personal, bertanya khabar 'kehilangan' aku. Aduh... Rasa macam seseorang yang sangat dihargai apabila kehilangan disedari. Terima kasih dengan sangat, semoga kalian semua sentiasa dalam lindungan, rahmat dan kasih sayang-Nya nan tiada tara. Aamiin.






Sabtu, 6 Februari 2021

Resepi Ayam Goreng RM1

Kredit resepi: Murni Rahmat via MAHN


Ayam Goreng Seringgit

Oh patutlah ayam goreng singgit laris lain macam semalam.. rupanya semalam KFC ada buat promo.. Agaknya dorang malas nak beratur.. dapat yg ala-ala kepci pun jadilah

Alhamdulillah rezeki..

Oh kepci mohonlah selalu buat promo.. boleh akak tumpang tempiasnya.

Ni kita masukkan resepi..so kita semua boleh buat sama-sama.

Resepi ayam goreng seringgit.

Ni resepi saya.. Maaf kalau ada salah silap dan kekurangan ya.

Bahan:
Ayam seekor, potong 22-24
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar, saiz kecik
1 inci Halia
1 sudu kecil Lada hitam
1 sudu kecil Lada putih
1 sudu besar Serbuk kari
Garam dan serbuk perasa adabi
** Kisar semua bahan sehingga halus dan perap pada ayam.
Resepi tepung salut;
1 cawan tepung bestari pedas
2 cawan tepung gandum (saya pakai jenama Ros sebab ayam akan lebih garing dan rangup)
1 sudu tepung ubi/beras


Cara-caranya:
1. Perapkan ayam dengan bahan blender dan tambah sedikit tepung kering dalam 3 sudu. Perapkan. Sediakan 1 bekas untuk gaul ayam. Tuang sedikit tepung.

2. Masukkan ayam dalam 5-6 ketul

3. Sendukkan tepung salut ke atas ayam

4. Gaul tepung pada ayam (ramas sedikit)


5. Bila tepung dah salut elok, gorengkan ayam pada minyak yang sederhana panas.
*Boleh salut 2x untuk hasil lebih rangup.

6. Goreng ayam dalam minyak yang banyak, ayam tenggelam ye (untuk jimat minyak boleh pakai periuk kecik)

7. Tutup periuk semasa goreng ayam dan buka penutup diminit terakhir sebelum ayam masak, cara ni akan buat ayam rangup diluar dan berjus di dalamnya.

8. Hidangkan panas-panas.

9.Makan.
#untuk lebih senang..boleh je pakai tepung bestari tanpa ada campuran tepung lain.. tapi sebab saya cuma meniaga ayam goreng seringgit.. saya kena kreatif utk jimatkan kos (ayam mahal weh😂)
#boleh jugak pakai tepung bestari tak pedas atau apa-apa tepung goreng yg lain.

Selasa, 2 Februari 2021

Kita Miskin

Foto: Sekadar hiasan cerita

Hidup, membesar di perumahan setinggan, tiada siapa yang minta dan mahu begitu. Pun, itulah takdir-Nya. Mahu tidak mahu, harus aku dan keluarga tempoh dengan lapang dada.


Tetapi, bohonglah kalau hati tak rabak dek kecaman dan hinaan manusia di sekeliling kami. Mentang-mentang kami miskin, harta tak punya... makan dan pakai, apa adanya. Lalu, mereka semahunya menginjak harga diri kami.


Makan dan tidur berteman air mata, itu sudah menjadi hal biasa dalam hidup kami. Apatah lagi dengan hubungan dalam keluarga yang tidak begitu 'cantik', menambah luka dan rabak sedia ada.


Begitu pun, selalu yang aku ingat akan pesan arwah abah..."Kita ni miskin, jangan lembik!"


Ya, aku dan kami sekeluarga miskin. Hati ini, hingga ke hari ini ada waktu-waktunya masih berasa 'marah' malah 'geram' akan perangai juga tindakan Abah dahulu. 


Hati ini (masih jahat - gagal move on) berkalau-kalau... Ya, kalaulah Abah.... Kalaulah Ma... Kalaulah Abah tak...


Tetapi tetap aku ingat, simpan dalam kepala dan hati sampai sekarang... "Kita ni miskin, jangan lembik!"

Khamis, 28 Januari 2021

Hidup Tanpa Ropol

Kredit: Getty Image


Hidup tanpa ropol, memang sempoi. 

Tenang-tenang saja pandang drama dunia di sekeliling. 

Ahad, 24 Januari 2021

Resepi Kuah Rojak Pekat Likat Memikat

Kredit resepi: Cik Pooja



Kuah rojak buah homemade plak ampa oii...

Ada yang bagitau Cik Pooja...dia dah cuba resepi simplelicious byCikpooja nie dan dah boleh jadi pendapatan sampingan seorg surirumah.

Pokok pangkal, ghajin jeeee...kannnn!!!....mesti boleh punya😁

Bende Simple, mudah dan yngg penting mmg sedap😁

Resepi👇👇👇
KUAH ROJAK PEKAT LIKAT MEMIKAT 😁😁😁

Bahan:
💚 segenggam cili kering(dipotong dan dibuang bijinya dan dibasuh bersih dan direndam sekejap ngan air panas yea dalam 5mnit je pas tu toskan)
💚 Belacan(cikpooja guna belacan melaka dan cikpooja guna separuh dr dalam pic dibawah ye..rujuk pic)
💚 1cwn gula merah(bukan gula perang yea..)
💚 3cwn gula pasir
💚 1/2cwn kicap(kicap yg dok makan ngan nasi tu)
💚 5sb sos cili
💚 3sb tepung jagung(dibancuh dgn 1/2cwn air)
💚 2sb garam(bleh boh ckit2 kalau takut masin)
💚 2sb bijan
💚 Segenggam kacang tanah digoreng tanpa minyak dan diblande kasar

Cara masaknya:
👉 cili + belacan +secwn air diblande smpai halus(masukkan lam kuali)

👉 Gula merah dibancuh dgn secawan air dan ditapis(masukkan lam kuali)

👉 Masukkan gula pasir

👉 Masukkan kicap dan sos cili

👉 Masak dulu semua bahan2 td smpai mendidih...jaga2 sbb dia cepat meruap ..kang melimpah banjir plak dapo kome...selalu kacau2 kuah tu yea.

👉 Bila kuah dah mendidih... masukkan garam secukupnya.. supaya balance rasa dia.

👉 Pas tu masukkan air bancuhan tepung jagung td... kacau2 sebati.

👉Time nih mmg kene kacau selalu guna api slow yea.

👉 Masak smpai kuahnya agak pekat.

👉 Barulah masukkan 2sb bijan dan 2sb kacang tanah yg di blande....kacang blande yg lebih tu bila time nak makan..baru ditabur lagi atas rojak na.

👉 Masak lagi smpai pekat hitam memikat.

Siap sudahhhh 😍

Sekian.

Sabtu, 23 Januari 2021

Resepi Ayam Bakar Blackpepper


Kredit resepi: Dani via MAHN

Selamat berhujung minggu rakan mahn. Masak ape tuuuuu? Hari ni saya buat ayam bakar, tabur lada hitam sikit.

Macam biasa la resepi ringkas je, boleh ubah suai bahan sesuai selera ye. Boleh jugak kalau nak pakai sos kimball tu, tapi saya takde tu yang buat mcm ni

Bahan A

👉 1/2 ekor ayam, cuci bersih & toskan


Bahan B
1 batang serai
5 ulas bawang putih
Sedikit halia

👉 Boleh kisar atau tumbuk.


Bahan C (kuantiti sesuai selera ye)
Sedikit sos tiram
Sos cili
Sos tomato
Serbuk kunyit
Lada hitam serbuk
Lada hitam hancur
Sedikit lada putih
Garam
Sedikit minyak masak @ minyak bijan
Lebih kurang 1 sudu besar planta

👉 Sediakan mangkuk, gaul sebati semua bahan C, masukkan bahan B gaul sebati kemudian perap pada ayam sekurangnya 30min.


Bahan D
👉 Gula atau madu. Boleh skip kalau x suka, sy letak madu supaya tak de la nnt rasa masin je. Kalau guna gula terus masuk & kacau bersama dalam bahan perap td.
👉 Kalau guna madu, sapu bila ayam lagi 10-15min nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.
👉 Bakar dalam oven ikut suhu masing² ye. Sy guna suhu bawah 180, atas 150. Lebih kurang 1 jam 30min.

 

Jumaat, 22 Januari 2021

Memujuk Hati


Suatu hari, waktu dalam keadaan sedih dan kecewa yang bersangatan.

Tiba-tiba, notifikasi whatsapp berbunyi.
Saya memandang dan membaca setiap huruf yang tertera di dinding telefon dengan mata bengkak, basah.
“Nis, Tuhan tak pernah membiarkan kau berjuang sendirian walau sedetik. Terus kuat ye, kita doa sama-sama. Jangan putus harap.”
Tulisan dan pesannya itu mendakap erat hati saya yang kala itu lemah dan sakit.
Allahu...
Terima kasih, Alhamdulillah...
Telah Engkau hantar seseorang bersama pesan yang amat berharga.
Sungguh, Tuhan... Engkau Maha Baik.
Dan, kala emosi tak keruan, pesanan itu saya ulang baca hingga kering air mata.
Alhamdulillah