Homemade Lockching...

Kalau pegi Kelantan, area KB, PC, P.Mas or Sabak, ni la makanan yg selalu tak boleh miss. Cari sampai jumpa, beli bercucuk-cucuk dan makan sampai kembung pipi.
 
Kat KL ni ada jugak, tapi nak yang menepati cita rasa yang dah biasa rasa tu payah sikit. Daripada jahat mulut, merosakkan hati baik cari penyelesaian. Nah, my homemade Lockching a.k.a satay ikan .

Sayangnya tak ada stock ikan selayang segar, jadi aku pulun je ikan selayang dah dibeli minggu lepas. Membuatnya tak susah, bahan pun tak cerewet. Paling penting, semua main campak-campak aje. Sangat style untuk orang malas macam aku tapi nak makan sedap. Dush!!!

Menggodeknya tak sampai 15 minit siap, puas hati makan panas-panas versi more ikan less tepung . Special from #dapurkecikgua . 

Aku tempek resipi kat sini kot-kot ada yang nak cuba;

Bahan:
7 ekor ikan selayang, diasingkan tulang dan kulitnya
2 biji bawang merah kecil
Sedikit garam
Sedikit lada putih
Tepung kanji/sagu secukupnya 
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
1. Tumbuk isi ikan selayang bersama bawang, garam dan lada putih. 
2. Gaul ikan bersama tepung kanji, sukatan tepung aku main agak-agak je (asalkan adunan tak melekat kat jari).
3. Bulat-bulatkan adunan ikan, kemudian goreng.
4. Akhir sekali, aku masukkan bebola ikan ni dalam kuali dan goreng tanpa minyak (ala-ala bakar gitu, baunya wangi). Siap.

Lockching ni aku makan dengan sos pencicah keropok, sedap gila. Puas hati sebab rasa ikannya memang mantap. Trylah kalau rajin, kalau 'over rajin' tu beli je senang cerita.
 

Ada bakat, tonjolkan jangan diperam...!

Aku nak share satu video, mengenai seorang pemuda yang gigih mencari rezeki dan merancang masa depannya. Dia menggunakan bakat yang diberi Allah sebaik mungkin, selain percaya tiada kejayaan tanpa usaha. Kalau berani bermimpi, harus juga tegar untuk menempuhi setiap cabaran yang datang.

Lepaking port...

AKU, jarang sangat ada keinginan nak lepaking kat luar rumah kecuali ada geng nak jumpa atau ada assignment / event kena cover. Jadi, kebanyakan masanya, habis kat rumah je. Lagipun, time kerja aku selalu tak tentu masa. Kadang tak ada time nak lepak langsung, so bila ada kesempatan kena guna betul-betul.

Selain melepak dengan novel romantis, novel puisi or sekadar majalah, aku suka jugak layan blues kat beranda rumah (balcony). Walaupun tak seluas masa, tetapi cukup 'luas' untuk aku melepak bersama secawan kopi o panas. Kadang sambil layan lagu rock kapak, tak pun versi relaxing. Ada waktunya, heret laptop sekali (biasanya time idea gila tengah mencurah-curah).

Iya, aku mungkin agak skema. Jarang sekali keluar tanpa sebab. Mungkin kerana kat rumah banyak benda best boleh dibuat, selain memasak tentunya.

Ada pemandangan best kat balcony tu?

Kadang ada, kebanyakan masanya tak pun. Cuma, aku suka sangat suasananya yang cozy. Kalau lepaking waktu malam atau lepas solat Subuh, memang terharu. Menusuk jiwa betul.

Aku ada plan nak kasi best port melepak ni. Beberapa idea aku dah simpan baik-baik dalam folder 'home deco'. Cumanya kena tunggu ada bajet sesuai, kalau boleh biarlah menjadi macam yang dirancang.

Kalau ikutkan, barang-barang deco yang diperlukan kena cari kat merata tempat. Ada sebahagiannya boleh dapat kat Ikea dan kedai jual barang terpakai. Semua tu ambil masa, tetapi tak kisah janji menjadi bagai diidamkan. Aamiin.

Terserahlah...

KITA, tak mungkin sama sekali boleh paksa orang untuk terima kita apa adanya. Suka atau tidak suka, itu hak mereka. Terserah!

Kalau pun kita cuma beli jiwa mereka dengan harga semahal mana sekali pun, tak memungkinkan mereka akan terima kita. Mungkin sekadar membantu kita dilihat dengan ekor mata, sadiskan!

Iya, susah nak faham. Hakikatnya, itulah manusia, tetapi jangan sampai ragam mereka merencatkan perjalanan hidup kita. Selagi tidak mencabar murka Allah, teruskan. Simple, iya hidup ini mudah kalau tak dipayahkan cara menerima dan memahami perjalanan hidup.

Terkalahkah dek nafsu sendiri...?

TAK tau 'lah kenapa, kerjanya asyik nak makan je. Dah pagi buta (2 pagi), boleh rasa nak makan sangat2...sanggup turun katil, masuk dapur goreng telur. Bubuh nasi dalam piring, gaul dengan kicap. Serius tak tahu kenapa, ada ke disebabkan aku gigih diet maka ada waktu-waktu tertentu laparnya jadi lain macam???

Lima hari diet tanpa nasi, oklah. Dah serasi, cuma nak istiqomah tu payahnya ya ampun!!! Ada ajelah yang teringin nak dimakan, ulang alik masuk dapo entah berapa kali. Bila bukak peti ais, rasa berdosa. Tutup...!

Tak sampai 3 minit, terbayang benda-benda yang boleh dimasak dok ada dalam ice box. Masuk balik...huish...stress ooo berperang dengan nafsu ni!

Itu belum lagi time kena cover event kat tempat best2...yang hidangan ya Tuhan...sumpah tension!

Macam mana ni? 

Bakal terkalahkah aku dek nafsu sendiri???

Oh please... Gua nak slim sikit bersempena tahun 2015 ni. Dapat turun 10-15 kg tu satu rahmat sangat. Ya Allah, semoga dipermudahkanNya. Aamiin.

Konsert Search: Live in Istana Budaya 2014 yang awesome...

APA rasanya nonton konsert rock di pentas Panggung Sari, Istana Budaya? Boleh terkinja-kinja? Hangguk-hangguk kepala macam orang sasau? Terjerit-jerit macam orang meroyan? Pakai jeans rabak, baju selebet?

Gila, mana boleh!!!

Pun begitu, enjoynya tetap awesome. Kaki tetap hentak lantai, tangan dan kepala tetap bergoyang tak henti. Mulut tak diam, melalak sama naik dengan artis yang buat show. Keluar panggung, hilang suara. Ye, itulah penangan nonton Konsert Search: Live in Istana Budaya 2014 malam tadi.

Malam tadi adalah malam permukaan (juga malam pratonton untuk rakan media) konsert Search yang berlangsung tiga hari berturut-turut. Memang power depa semua, paling menangkap mata keletah vokalisnya, Amy yang menggeletis atas pentas macam budak belasan tahun dan kesanggupan serta kecekalan pemain drumnya, Yazid, walaupun sedang berperang dengan sakit buah pinggang tetap sanggup keluar ward demi konsert sulong Search di Istana Budaya. Hebat...cukup hebat!

Bagi peminat tegar Kumpulan Search tentunya maklum, betapa mantapnya lagu-lagu mereka. Persembahan mereka sentiasa memukau, selalu menjadi kenang-kenangan sampai bila-bila dan itu juga yang melanda diri aku. Apatah lagi dapat menonton dengan sekumpulan penonton yang sangat cool dan sporting habis!

Susah aku nak ceritakan kat sini, apa yang aku boleh katakan...menonton Konsert Search: Live in Istana Budaya 2014 adalah a moment to remember yang akan sentiasa ada dalam ingatan aku sampai bila-bila. Aku bangga menjadi salah seorang daripada peminat tegar mereka, pengalaman menulis mengenai perjalanan seni Kumpulan Search sesuatu yang sentiasa mengujakan aku.

Terima kasih Search, kerana bagi aku sekali lagi peluang memahat kenangan bersama muzik rock kalian. Tahniah, untuk 33 tahun yang cemerlang. Bravo Search!!! Nak baca review aku pasal konsert Search, boleh klik di sini



*Kredit foto: Istana Budaya, KL

Diet katanya (1st day)...

DEK kecut perut bila jeans yang selalunya sekali tarik dah masuk, tiba-tiba jadi payah nak sarung. Aku tambah gemuk ke (maksudnya, aku memang tak kurus hahahaha) ?

Esoknya terus dengan semangat berkobar-kobar menjalankan operasi diet nasi, garam dan gula. Ayooo...memang tak senang oi! Bukan soal lapar, keje aku ni banyak attend event, tak kira time. Makanan asyik hidang yang sedap-sedap dan menggoda mulut nak ngap wahal perut tak rasa lapar.

Demi jean dan baju-baju yang perlu dipakai (sebab aku tengah tak ada bajet nak shopping baju baru!), maka sesi diet harus dilakukan dengan segera. Memandangkan aku pernah jugaklah beli beberapa jenis makanan tambahan yang kononnya berpotensi besar untuk membuat aku kurus dan Alhamdulillah, semuanya GAGAL! Maka, aku buat keputusan untuk berdiet cara normal.

Caranya, aku masih makan setiap waktu dan hari. Cuma, aku tolak nasi, bihun, mi, roti, semua bahan perasa termasuk garam dan gula. Habis aku makan apa??? Ha... aku rembat sepapan telur kat pasar tani. Bukan untuk dibuat kek or tart telur ye!

Gambar telur rebus tak payah tayanglah, 'kan. Ni makanan petang aku, sekeping isi ayam dan kobis bunga dibakar.

Setiap pagi dan tengah hari aku makan 2 biji telur rebus. Petangnya pulak, aku bakar ayam tanpa kulit yang diperasakan dengan lada hitam kisar dan serbuk cili. Lepas tu, aku campak beberapa ketul kobis bunga untuk dibakar sekali.

Rasanya macam mana? Kenyang tak? Haruslah tak ada rasa, tawar segala. Bab kenyangnya tu subjektif. Kalau ikutkan memanglah tak kenyang, tapi kena ingat tujuan berdiet 'kan. Kalau nak kurus, masa sama nak kenyang memang payahlah der!

Oklah, aku stop kat sini dulu. Gigil lak rasa jari-jemari Iols ni nak menaip banyak-banyak perkataan kat sini...ekekeke. Next entry kita jumpa lagi ye. Terima kasih ye, singgah ke sini dan baca cerita karut-marut aku neh. Tqsm...group hug ^_^